Artykuły

Pierwszy posiłek dnia ma nie tylko dawać siłę do pracy. Prosto i skutecznie.

Wędzony łosoś - najlepszy na myślenie

Składniki

• połówki bagietki

• serek bieluch do smarowania

• plastry wędzonego łososia

• świeży ogórek

Przygotowanie: Przekrój kawałki bagietki wzdłuż, na pół, posmaruj włoskim serkiem ricotta lub swojskim twarożkiem, przykryj je plasterkami wędzonego łososia i obłóż talarkami świeżego ogórka. Posyp świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli.

Tutaj kluczowy jest oczywiście wędzony łosoś, który zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe DHA i EHA. Te są o tyle istotne, że sami nie potrafimy ich produkować, a dla działania naszego układu nerwowego – zwłaszcza mózgu i wzroku – mają kolosalne znaczenie. To właśnie one są w ogromnej mierze odpowiedzialne za zdolność uczenia się, szybkość reakcji, kojarzenie i ostrość widzenia. Wszelkie badania potwierdzają zdolność tych kwasów do wspomagania pamięci i, co ciekawe, do zmniejszania objawów depresji.

Jajko i bekon - najlepsze na mięśnie [KETO]

Składniki

• 2 jajka

• 2 plastry bekonu

• 1 łyżka oleju

• sól, pieprz

Przygotowanie: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni, ale nie za dużo, bo przecież bekon też odda tłuszcz. Obsmażaj plastry z jednej strony, aż do zrumienienia. Przewróć na drugą stronę i ostrożnie wbij na nie jaja. Posól, zwłaszcza białko wokół żółtka, które najwolniej się ścina. Sól przyspieszy ten proces i całe jajko będzie się równomiernie smażyć. Posyp świeżo zmielonym pieprzem już na talerzu.

Jak każde mięso jest świetnym źródłem białka – już 2 plasterki bekonu wieprzowego zawierają go 8 g. Jedno jajko ma 6,2 g białka, z którym tworzą wymarzoną parę.

Owsianka i miód - najlepsze na odchudzanie

Składniki:

• 60 g płatków owsianych

• 250 ml mleka (0,5% tłuszczu)

• 1 łyżka miodu

Przygotowanie: Szkoły są dwie: zimna i ciepła. Jedni zalewają płatki w misce zimnym mlekiem (a nawet pół na pół z wodą), inni wsypują garść płatków do małego garnka, dolewają mleko i podgrzewają około 2 minut, nie gotując. Tak czy owak, dodaj na końcu miód, zamieszaj i gotowe.

Płatki są produktem całkowicie naturalnym i nie zawierają żadnych dietetycznych niespodzianek. Zawierają za to pentozany, które zwiększają objętość pożywienia w żołądku, wywołując uczucie sytości na dłużej.

Jogurt i borówki - najlepsze na odporność

Składniki

• 180 ml jogurtu naturalnego

• 4 łyżki borówek amerykańskich

• 1 łyżeczka miodu

• kilka obranych orzechów włoskich

Przygotowanie: Trzeba wymieszać składniki i jeść :).

Jogurt naturalny jest pełen żywych kultur bakterii, które zmuszają nasze białe ciałka krwi do większej aktywności oraz uzupełniają naszą florę bakteryjną. Ta zaś walczy bez naszego udziału z wieloma chorobotwórczymi paskudztwami.

Masło orzechowe - najlepsze na energię

Składniki

• grzanki pełnoziarnistego pieczywa

• masło orzechowe

• plastry żółtego sera

• papryka

Przygotowanie: Pełnoziarniste pieczywo opiecz w tosterze, posmaruj masłem orzechowym, połóż na nim plastry żółtego sera – najlepszy będzie ementaler ze względu na lekko słodkawo-orzechowy posmak – a na nich kawałki paprykę lub pomidora.

Pełnoziarnisty chleb za względu na zawartość złożonych węglowodanów otwiera listę produktów dostarczających energetycznego kopa. W połączeniu z masłem orzechowym i jego nienasyconymi roślinnymi kwasami tłuszczowymi tworzy prawdziwą energetyczną bombę.